Le granit Rose

Le granit rose de l’Auxois

Spécialité de la pâtisserie Alexandre. C’est un biscuit rose aux amandes avec des bigarreaux confits et macérés au kirsch, puis enrobés de chocolat orange avec éclats de noisette et biscuit, complétés par des amandes effilées grillées.

Cette spécialité représente un élément géologique imposant et identitaire cher aux Semurois. Son rocher de granit rose.

Elle existe depuis au moins 50 ans et fait la joie des gourmands et des gourmets du chocolat.

Pour les curieux, découvrez aussi sa déclinaison, les éclats de granit rose qui ont la forme de petits rochers.

Pâtisserie Alexandre

Rue de la Liberté 21140

Semur en Auxois

 Contact : 03 80 97 08 94

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C'est ici que la Bourgogne vous dévoile son cœur, où la nature semble vouloir vous raconter son histoire. D'un remarquable site défensif naturel, les hommes vont bâtir une cité d'exception: découvrez Semur-en-Auxois, Site Patrimonial Remarquable, ses ruelles, son donjon, son église et les collections exceptionnelles de son musée. Poursuivez votre chemin et découvrez les paysages vallonnés caractérisés par les rondeur de ses collines, ses pâturages verdoyants, ses plateaux calcaires... Prenez de la hauteur depuis la Butte de Thil, flânez dans le jardin potager de Lantilly, laissez vous surprendre par le parcours d'ombres à Vitteaux, mettez vos sens en éveil en dégustant le célèbre fromage Epoisses... En Terres d'Auxois ici commence l'esprit de découverte.

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